Qui est responsable de vos données ?
COOP VIETFOOD (enseigne « Le Charmant Vietnam »), 17 rue du Sergent Arney, 39100 Dole — SIREN 990 945 339.
Contact : contact@lecharmantvietnam.fr ·
03 84 72 81 99.
Quelles données, pourquoi, et pour combien de temps ?
| Données | Pourquoi | Base légale | Conservation |
|---|---|---|---|
| Nom, téléphone, e-mail, date, heure, nombre de personnes, message éventuel | Traiter votre demande de réservation, vous confirmer la table, vous envoyer un rappel avant votre venue et un message de remerciement après | Exécution de la relation contractuelle (article 6.1.b du RGPD) | Les e-mails liés à votre réservation sont conservés au maximum 12 mois, puis supprimés |
| Nom, téléphone, e-mail, contenu de votre commande, créneau de retrait | Enregistrer, confirmer et préparer votre commande à emporter | Exécution de la relation contractuelle (article 6.1.b du RGPD) | Les e-mails liés à votre commande sont conservés au maximum 12 mois, puis supprimés |
| Allergies et intolérances alimentaires que vous nous signalez — donnée de santé | Adapter la préparation de votre commande, et rien d'autre. L'information est imprimée en tête du bon de préparation et transmise à la seule cuisine du restaurant | Votre consentement explicite (article 9.2.a du RGPD). Le renseigner est facultatif : vous pouvez commander sans le faire. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment, sans avoir à vous justifier | Aucun enregistrement en base de données. L'information ne figure que dans l'e-mail de commande reçu par le restaurant, supprimé au maximum 12 mois après votre commande |
| Statistiques de fréquentation du site (pages vues, type d'appareil, pays) | Savoir si le site est utile et corriger ce qui ne fonctionne pas | Intérêt légitime (article 6.1.f) — mesure agrégée, sans identification | Données agrégées, sans identifiant individuel |
| Journaux techniques du serveur (adresse IP, horodatage) | Sécurité du site et prévention des abus | Intérêt légitime (article 6.1.f) | Quelques jours, par notre hébergeur |
Nous ne collectons aucune donnée bancaire : aucun paiement n'est effectué sur ce site.
Les allergies sont des données de santé. Le règlement les protège plus fortement que les autres (article 9 du RGPD), et nous ne pouvons les traiter que si vous y consentez expressément. C'est pourquoi le champ du formulaire de commande est facultatif, et pourquoi la mention qui l'accompagne vous dit exactement ce que nous en faisons. Aucune autre donnée sensible — origine, opinions, convictions, orientation sexuelle, données biométriques — n'est collectée sur ce site.
Qui reçoit vos données ?
- Le restaurant — c'est-à-dire la personne qui gère les réservations.
- Resend (Plus Five Five, Inc., San Francisco, États-Unis) — service technique qui achemine les e-mails de réservation et de commande.
- Vercel (Vercel Inc., États-Unis) — hébergement du site et du formulaire.
- OVHcloud (France) — messagerie du restaurant et nom de domaine.
Les transferts vers les États-Unis reposent sur la décision d'adéquation adoptée par la Commission européenne le 10 juillet 2023 pour le cadre de protection des données UE–États-Unis, à laquelle ces prestataires ont adhéré. Les clauses contractuelles types de la Commission européenne s'appliquent en outre à titre de mécanisme de repli. Adhésion vérifiée le 7 septembre 2026 sur la liste publique tenue par le département du Commerce des États-Unis.
Vos données ne sont ni vendues, ni louées, ni transmises à des fins publicitaires. Elles ne servent jamais à vous envoyer de la prospection commerciale sans votre accord explicite.
Cookies
Ce site ne dépose aucun cookie publicitaire ni de suivi individuel, et n'utilise pas de traceur nécessitant votre consentement. Les polices de caractères sont hébergées sur notre propre serveur : aucune donnée n'est transmise à un service tiers lors du simple affichage des pages.
Vos droits
Vous pouvez à tout moment demander l'accès à vos données, leur rectification, leur effacement, la limitation de leur traitement, ou vous opposer à leur traitement. Écrivez à contact@lecharmantvietnam.fr ; nous répondons dans un délai d'un mois. Une pièce d'identité peut être demandée en cas de doute sérieux sur votre identité.
Si notre réponse ne vous satisfait pas, vous pouvez saisir la CNIL — 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07.
Sécurité
Le site est accessible uniquement en HTTPS. Les informations de votre demande de réservation transitent chiffrées, et le lien de validation envoyé au restaurant contient vos informations sous forme chiffrée.
Dernière mise à jour : 25 juillet 2026.