La maison
Le Vietnam, cuisiné comme à la maison
Ici, pas de buffet ni de plats préparés : chaque nem est roulé à la main, chaque bouillon mijote sur place, chaque plat part en cuisine au moment de votre commande. C'est parfois quelques minutes de plus — c'est surtout le goût du vrai.
Notre cuisine ouverte n'est pas un hasard : nous n'avons rien à cacher, et tout à faire goûter. En salle comme en terrasse, vous êtes reçus comme à la maison.
« Un restaurant asiatique qui est surtout un vrai restaurant. »
Les Escales Gourmandes du Vietnam
Nos menus, comme un voyage
Hanoï Express
17,90 €
Entrée-plat ou plat-dessert. L'escale idéale pour une pause déjeuner rapide et savoureuse.
Sapa Express
21,90 €
Rouleaux de printemps, nouilles sautées aux légumes ou poulet, café ou thé.
Saïgon by Night
26,90 €
Cocktail Saïgon, nems au choix, pad thaï crevettes ou poulet, thé ou café.
Escale à Hội An
24,90 €
Salade de mangue aux crevettes et au poulet, porc caramel dans sa marmite, nougat vietnamien.
Détente sur jonque — Baie d'Halong
32,90 €
Ha Cao vapeur, dos de cabillaud mariné sauce maison, perles de coco ou glace coco.
Huế Royal — Prestige
39,90 €
Assortiment 6 pièces du chef, filet de canard laqué, dessert du moment, thé vietnamien ou café.
Formule végétarienne complète : 22,90 € (entrée, plat, dessert).
La carte
Entrées et plats, faits maison
FrançaisEnglish
Salades & soupe
Vapeur
Croustillant
Bo Bun
Signatures
Mer
Plats servis avec riz blanc ou légumes wok (riz cantonais + 2 €). Riz blanc 4 € · Riz cantonais 6 € · Légumes wok 6 €.
Nouilles sautées
Pad Thaï
Une carte végétarienne complète — entrées et plats, sans viande ni poisson. Formule végétarienne entrée + plat + dessert : 22,90 €.
Entrées
Plats
Les Douceurs du Voyage
Nos desserts sont choisis pour prolonger le voyage en douceur. Le fait maison, chez nous, se joue dans l'entrée et dans le plat — c'est là qu'est notre travail.
L'esprit Vietnam
Boissons fraîches
Les vins du Jura — Domaine de La Pinte
Carte complète des vins (Jura, Bourgogne, Loire, Rhône, champagnes) et apéritifs à découvrir sur place. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix en euros, taxes et service compris. Carte susceptible d'évoluer selon le marché et les saisons.
Allergies ou régime particulier ? Les allergènes déclarés sont indiqués sous chaque plat.
Le détail complet, les quatorze allergènes à déclaration obligatoire et le cadre réglementaire sont sur la page
Information allergènes. Signalez-nous votre allergie à la réservation ou à votre arrivée :
nous vérifions en cuisine avant de préparer.
Dans l'assiette
Quelques plats de la maison
Photographies prises au restaurant. Les présentations peuvent varier selon l'arrivage et la saison.
Ils en parlent mieux que nous
Vos avis
★★★★★
« Accueil de qualité, service et mets de qualité, cadre très agréable. La bonne surprise de cette soirée. »Denis — TripAdvisor
★★★★★
« Assiettes généreuses, nous nous sommes régalés ! Plats de qualité. Foncez ! »Baptiste — TripAdvisor
★★★★★
« Accueil sympathique et chaleureux, service efficace, les plats sont goûteux et copieux. »Natty — Google
Extraits d'avis publics, reproduits sans modification, avec le prénom tel qu'il est publié par leur auteur. Les notes affichées en haut de page ont été relevées le 25 juillet 2026 — vous pouvez les vérifier vous-même : tous les avis Google · recommandations Facebook.
Programme de fidélité
15 € offerts tous les 300 points
Chaque euro dépensé vous rapporte un point. Pas de carte à sortir, pas de numéro à retenir : votre ticket de caisse suffit.
- 1 € = 1 ptSur toute votre addition.
- +50 ptsOfferts à votre inscription.
- 15 €De remise tous les 300 points.
Comment ça marche : après le paiement, ouvrez « Enregistrer mon ticket », scannez le QR code imprimé sur votre ticket, laissez votre prénom et votre e-mail. Vos points s'affichent aussitôt.
À partir de 20 € d'addition · points valables 12 mois après votre dernier passage · remise applicable aux plats et boissons sans alcool, non cumulable avec une autre offre · prénom et e-mail suffisent, aucune donnée n'est cédée.
Infos pratiques
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Réserver votre table
Réservation directe auprès du restaurant, en 30 secondes : vous recevez la confirmation par e-mail dès que nous avons validé votre demande.
Ou par téléphone : 03 84 72 81 99
Groupes à partir de 12 personnes : appelez-nous, nous organisons ça avec vous.
Vous préférez emporter ?
Composez votre commande en ligne et venez la chercher à l'heure qui vous arrange.
Entrées, plats et desserts sont à −15 % du prix servi en salle,
sans aucun frais ajouté.
Adresse, horaires & accès
17 rue du Sergent Arney
39100 Dole — centre-ville
| Mardi au dimanche — midi | 11h30 – 14h30 |
|---|---|
| Mardi au dimanche — soir | 19h00 – 22h00 |
| Lundi | Fermé |
Le soir, réservation conseillée.
Terrasse · WiFi · Animaux acceptés
Paiement : carte bancaire, chèques, titres-restaurant, chèques-vacances acceptés
Plutôt une soirée à la maison ?
Nos plats vous suivent jusque chez vous : le restaurant est disponible en livraison sur Uber Eats, sur les créneaux indiqués sur leur page.
Réserver une table ou nous appeler directement reste ce qui aide le plus un restaurant de quartier comme le nôtre.