La maison
Le Vietnam, cuisiné comme à la maison
Ici, pas de buffet ni de plats préparés : chaque nem est roulé à la main, chaque bouillon mijote sur place, chaque plat part en cuisine au moment de votre commande. C'est parfois quelques minutes de plus — c'est surtout le goût du vrai.
Notre cuisine ouverte n'est pas un hasard : nous n'avons rien à cacher, et tout à faire goûter. En salle comme en terrasse, vous êtes reçus comme à la maison.
« Un restaurant asiatique qui est surtout un vrai restaurant. »
(la salle, la terrasse ou la cuisine ouverte)
Les Escales Gourmandes du Vietnam
Nos menus, comme un voyage
Hanoï Express
17,90 €
Entrée-plat ou plat-dessert. L'escale idéale pour une pause déjeuner rapide et savoureuse.
Sapa Express
21,90 €
Rouleaux de printemps, nouilles sautées aux légumes ou poulet, café ou thé.
Saïgon by Night
26,90 €
Cocktail Saïgon, nems au choix, pad thaï crevettes ou poulet, thé ou café.
Escale à Hội An
24,90 €
Salade de mangue aux crevettes et au poulet, porc caramel dans sa marmite, nougat vietnamien.
Détente sur jonque — Baie d'Halong
32,90 €
Ha Cao vapeur, dos de cabillaud mariné sauce maison, perles de coco ou glace coco.
Huế Royal — Prestige
39,90 €
Assortiment 6 pièces du chef, filet de canard laqué, dessert du moment, thé vietnamien ou café.
Formule végétarienne complète : 22,90 € (entrée, plat, dessert).
La carte
Faite maison, du nem au dessert
Salades & soupe
Vapeur
Croustillant
Bo Bun
Signatures
Mer
Plats servis avec riz blanc ou légumes wok (riz cantonais + 2 €). Riz blanc 4 € · Riz cantonais 6 € · Légumes wok 6 €.
Nouilles sautées
Végétarien
Les Douceurs du Voyage
L'esprit Vietnam
Les vins du Jura — Domaine de La Pinte
Carte complète des vins (Jura, Bourgogne, Loire, Rhône, champagnes) et apéritifs à découvrir sur place. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix en euros, taxes et service compris. Carte susceptible d'évoluer selon le marché et les saisons.
Allergies ou régime particulier ? Signalez-le nous à la réservation ou à votre arrivée : les informations sur les allergènes présents dans nos plats vous sont communiquées sur place.
Ils en parlent mieux que nous
Vos avis
★★★★★
« Accueil de qualité, service et mets de qualité, cadre très agréable. La bonne surprise de cette soirée. »Denis — TripAdvisor
★★★★★
« Assiettes généreuses, nous nous sommes régalés ! Plats de qualité. Foncez ! »Baptiste — TripAdvisor
★★★★★
« Accueil sympathique et chaleureux, service efficace, les plats sont goûteux et copieux. »Natty — Google
Extraits d'avis publics, reproduits sans modification, avec le prénom tel qu'il est publié par leur auteur. Les notes affichées en haut de page ont été relevées le 25 juillet 2026 — vous pouvez les vérifier vous-même : tous les avis Google · recommandations Facebook.
Infos pratiques
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Réserver votre table
Réservation directe auprès du restaurant, en 30 secondes : vous recevez la confirmation par e-mail dès que nous avons validé votre demande.
Ou par téléphone : 03 84 72 81 99
Groupes à partir de 12 personnes : appelez-nous, nous organisons ça avec vous.
Adresse, horaires & accès
17 rue du Sergent Arney
39100 Dole — centre-ville
| Tous les jours — midi | 11h30 – 14h30 |
|---|---|
| Tous les jours — soir | 19h00 – 22h00 |
Le soir, réservation conseillée.
Terrasse · WiFi · Animaux acceptés
Paiement : carte bancaire, chèques, titres-restaurant, chèques-vacances acceptés